Cater в переводе с английского значит поставлять провизию, обслуживать посетителя, стараться доставить удовольствие. Сегодня слово кейтеринг подразумевает деятельность по организации и проведению различных частных и деловых ритуалов.
Кейтеринг является одним из наиболее эффективных механизмов для рентабельного и продуктивного развития взаимоотношений между партнерами, коллективами и клиентами.
Вам предложат современный концептуальный подход к организации мероприятия «под ключ» и проведение деловых, корпоративных, частных и светских приемов любого уровня, формата и масштаба.
Но если вы решили не экономить, а проявить инициативу, которая наказуема только успехом, учтите что:
Фуршет — непродолжительное (до 3-х часов) мероприятие, во время которого гости могут свободно перемещаться по залу, общаться и обмениваться впечатлениями. Угощение во время фуршета обычно предлагается на «шведском столе». Чаще всего, в описании проведения фуршетов рассказывают о праздниках, которые следуют за презентациями, бизнес- встречами, конгрессами, то есть в официальном формате.
Для проведения корпоративного фуршета следует учитывать совсем другие особенности: приглашенные знакомы друг с другом, основная тема для общения — непосредственно о работе. Поэтому психологи рекомендуют организаторам предварительно позаботиться о культурной программе, которая станет источником общения и получения новых положительных эмоций:
-
развлекательная программа с участием артистов и музыкантов;
-
игровые конкурсы для гостей, с вручением подарков и призов;
-
подведение итогов корпоративного конкурса: «самая яркая улыбка», «пунктуален круглый год» и т.д.
Неформальный характер мероприятия не исключает и сюрпризов-презентаций, во время которых гости объединяются в группы для коллективного выступления перед остальными. Важно, чтобы продолжительность и насыщенность развлекательных программ оставляли место для общения гостей и носили непринужденный характер. И ни слова о работе!
Организация фуршета предполагает некоторую свободу в выборе оформления и стиля мероприятия. Как говорится, было бы желание собраться вместе в свободное от работы время. Если желание есть — вам будет и сытно, и весело и просто хорошо.
