С ветром дальних странствий

Райский остров в океане, золотое морское побережье, заснеженные вершины высоких гор… Кто не мечтает оказаться в далеком уголке земного шара, полюбоваться экзотикой невиданных пейзажей, насладиться пьянящим ароматом других стран и городов? Впрочем, для некоторых путешествия — не только увлекательная сказка, а повседневная работа, хотя и не лишенная романтики, но требующая немалых знаний и серьезной подготовки.

По прогнозам Всемирной туристической организации, до 2020 года в мире будет путешествовать около 1,5 миллиарда человек. Несомненно, такая тенденция коснется и развития туризма в Украине, а значит, обеспечит расширение рынка труда для работников отрасли. Кстати, уже сейчас стены вузов ежегодно покидают более 2,5 тысяч молодых специалистов, но достойное применение знаниям находят лишь лучшие из лучших.

Предложений по туристическому образованию сегодня предостаточно: профильные факультеты открыты в более чем 130 вузах Украины. Интересно, что до недавнего времени подготовка кадров для сферы туризма осуществлялась на уровне специальности всеобъемлющего значения — «менеджмент организаций», что ограничивало возможности для обучения по мировым стандартам. Позитивные изменения наступили с введением направления подготовки «туризм» и создания на базе Киевского университета туризма, экономики и права (КУТЭП) Ассоциации учебных заведений туристического и гостиничного профиля, включающей около 70 вузов.

— Ратуя за открытие нового направления «туризм», наш вуз стремился, в первую очередь, отойти от стандартов менеджмента, — комментирует заместитель заведующего кафедрой теории и практики туризма и гостиничного хозяйства КУТЭП, кандидат социологических наук, доцент Ирина Михайловна Минич. — И если раньше профильное образование было в рамках управленческих дисциплин, то сейчас появилась возможность ввести в учебные планы предметы, обеспечивающие должную подготовку именно «туристических» кадров, а значит — гарантирующих трудоустройство выпускников. Кроме этого, нами разработаны стандарты обучения гостиничному и туристическому хозяйству, на которые должны ориентироваться остальные профильные вузы. В них прописаны довольно высокие требования к подготовке кадров — а это не только хорошая материальная база, но и учебные лаборатории для прохождения практики.

Интересно, что 70% поступающих на факультет «Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес» уже компетентны в этой сфере: многие из ребят уже повидали мир и убедились в перспективности туристической отрасли. Молодежь привлекает нестандартность профессии: существенные возможности для самореализации, языковая практика, общение с интересными людьми. Но трудиться в турсфере не так просто, как может показаться на первый взгляд. В условиях развития отрасли и международных туристических связей современный менеджер по туризму должен быть специалистом широкого профиля: в совершенстве владеть информационными технологиями, несколькими иностранными языками, обширными знаниями в области транспортных, страховых и банковских услуг. Это в основном и определяет содержание обучения.

Заместитель заведующего кафедрой теории и практики туризма и гостиничного хозяйства КУТЭП Ирина Минич: «Многие из наших студентов воочию убедились в перспективности туристической отрасли»

— Изучаемые дисциплины разбиты на модули и преподаются поэтапно, — комментирует Ирина Минич. — Первый модуль — «Рекреация»: география, туристические ресурсы Украины и других стран. Второй модуль — «Технология» — дает базовые знания по туристической деятельности, гостиничному и ресторанному делу, которые впоследствии отрабатываются на практике в турфирмах, гостиницах и ресторанах. Третий модуль — «Организация отрасли» — принципы организации туристического дела. А вот экономика, управление и специализация — приоритеты последних курсов. Плюс ко всему — углубленное изучение трех иностранных языков. Все предметы, включая экономику, менеджмент и маркетинг, относятся к деятельности туристической фирмы. Студенты знакомятся со всеми аспектами выбранного ими направления, начиная с истории развития туризма и заканчивая технологией, организацией сферы туристских и экскурсионных услуг, транспортных путешествий, спортивно-оздоровительного туризма. Кроме этого, детально изучается работа туристических организаций, логистика и статистика, стандартизация, сертификация и лицензирование услуг. Конечно, каждый работник туротрасли должен если уж не повидать мир своими глазами, то иметь четкое представление обо всех облюбованных путешественниками уголках земного шара, владеть знаниями по страноведению и международному туризму.

Успешно работать в туризме невозможно без хорошей практической подготовки, осведомленности о последних тенденциях развития отрасли. С этой задачей прекрасно справляется кафедра теории и практики туризма и гостиничного хозяйства КУТЭП, возглавляемая ректором вуза Владимиром Кирилловичем Федорченко — мэтром отечественного туризма. Среди преподавателей много практиков, непосредственно работающих в туристической сфере.

Кафедрой ведется активная работа по разработке проектов различных государственных документов. Именно при непосредственном участии преподавателей составлялись проекты Программы развития туризма на 2002-2010 годы и Закона Украины «О туризме», Концепция развития туризма в г. Киеве. А это значит, что студенты имеют возможность из первых уст получать информацию обо всех нюансах будущей работы.

Для отработки полученных навыков в вузе создана специальная учебно-производственная туристическая фирма «КУТЭП-тур», благодаря которой учащиеся могут попробовать свои силы в реальных условиях — самостоятельно организовывать туры, предоставлять туристам необходимую информацию, разрабатывать маршруты, а значит — узнавать потребности и пожелания клиентов. Кроме этого, предоставлена возможность для стажировки за границей (в Египте, Турции), что позволяет получить полезный опыт международного уровня.

Студенты, хорошо зарекомендовавшие себя на практике, находят работу еще до окончания учебы. Ведь работодателям проще взять таких стажеров, чем подыскивать персонал через биржу труда. Сегодня выпускников КУТЭПа можно встретить практически в каждой столичной турфирме.